Pizza VITOEMEO CAFE ITALIA Specialite Italienne

 

クリスマスやお正月はリージェンシーで

クリスマスイブスペシャルディナー
他にはない独特のドーム式洋風宮殿で，いろいろなところからお客さんに来ていただき、宮廷の貴族の雰囲気を味わっていませんか

素晴らしい演出，ハラハラドキドキのイベントの数々，誠心誠意をこめてお届けする国境を越えたグルメもたくさん，あなたに一生忘れないクリスマスの夜をお届けいたします！

2011年青島児童福祉クリスマス活動

感動の輪が日中韓の子供達、のみならず大人にもひろがった素晴らしいイベントでした。
TIME:2011 .12.13
PLACE:青島アニメーション産業園
イベントは先ず　C.S.O,Americas&EuropeのRIC  RICHARDSON さんのオープニングのあいさつ、つづいて主催者であるREY.SINTERNATIONALの崔虎男総経理のこのイベントの目的である

【青島児童福祉の皆さんにクリスマスを通じて楽しんでもらう、又　中日韓の児童の交流を目的とする】というあいさつで始まりました！
アニメーション映画鑑賞があり、その映画から司会者の人がクイズを出して、正解した子には、キャラクター商品の“まじ君”がプレゼントされるという企画から始まり、続いて9人組の韓国子供達が大鼓、打楽器を中心とした伝統音楽を披露、それはそれは迫力十分の熱演でした。やはり、日本の大鼓軍団の音楽に似ていました。そりゃそうですよねー、隣同志の国ですから。演会終了後、突然サンタクロースが大きな大きな袋をかかえて登場、皆にクリスマスプレゼント！ディズ二ーのプーサンぬいぐるみ、この期間にピッタシのショールが含まれていて、子供達が皆ピースサインで大喜び！その後、日本柔道の試技が大人と子供とのペアーで披露されて、中国の男女高校生達のダンスとコーラス。これが、皆がダンスのフリをちゃんと覚えてないのがなんともユーモラスでかわいいかって、子供達笑顔、笑顔！そしてまたまた彼等がプレゼント配布。連続プレゼントで皆の興奮度はさらにヒートup！　そして本日のハイライト。ハンディのある4人の子供達がステージに登場、感動的な曲にあわせて、合唱。出席者、スタッフ達、取材者全員が涙ぐんでしまうほどの　実に感動的なライブとなりました。そして、中日韓の子供達のクリスマスカード交換、最後にクリスマスケーキが振舞われ、フィナーレとなりました。

＜取材後記＞
よく、中日韓の友好とか慈善というコトバを目にしたり、耳にしたりしますがやっぱり、こういう小さいなイベントなんかの積み重ねが本当に大事なんだと思いました、主催者並びにイベントに協力して下さったスタッフの皆様に敬意を表します。そして、参加に協力してくれた日本代表のお子様達、アリガトウ！
 

2012年青島日本人会新年会

「2012年青島日本人会新年会」が開催されました！
TIME 2012年２月４日　　PLACE シャングリラホテル










青島在住の日本人の方々の最大のイベント、日本人会新年会が今年も厳寒の中、約450名もの人が参加され盛大にとりおこ
なわれました。会はまず、青島日本人会会長兼重様のあいさつ、つづいて平木場、在青島日本国総領事様の乾杯
でスタート、食事が始まり、あちらこちらで人の交流が始まり、にぎやかになる中、アトラクションが始まりました。
その中でも、やはり、日本人学校の多数の生徒さん達のインタビュー及び大合唱が最も盛り上がりましたね。その後、
日本人会に新しく入られた会社や人々のユーモラスな自己紹介や各同好会の活動報告があり。
いよいよ、メインイベント、新年会最大のおたのしみ、豪華景品をゲットできる抽選会がスタート。会場、あちらこちら
で歓声とため息が交差しまして、例年どうり、悲喜こもごもの会場の雰囲気に包まれました。
そして、その後、日本人会名誉会長大谷様のごあいさつでフィナーしとなりました。
毎年、思うんですが、この大人数の新年会を実行、開催されている関係各位様の努力と、御苦労に敬意を表します。
楽しみにしていらっしゃる方が多数いらしゃいます。2013年もよろしくお願いたします！






2012年青岛日本人会召开。大约有450人来参加了这次盛会，有会长致辞，聚餐交流，合唱演出等内容，会议内容丰富多彩，
最后还安排了抽奖等活动，把会场气氛推向高潮。非常感谢这次年会的组织方付出的辛勤努力，祝愿明年的年会也能圆满的举办。

THE LUNCH

　　このお店、かなりの日本の方々がご存じと思います。その中で、いつも、中、日、韓のたくさんのお客様がオーダーされているのが、この『土豆湯』。

　　秘伝のスープに、骨付豚が２ヶ、じゃがいも１ヶが、ごろんと入っているシンプルな熱々料理。スープの原料、こっそり、教えてもらいました。豚背骨、唐辛子、生姜、ねぎ、にんにくですが、配合、煮込み方法は秘密だそうです。韓国料理ですから、副菜がたくさんつくもの嬉しい限りです。当日は、ポテトサラダ、大根キムチ、白菜キムチ、豆もやしナムル、千白海老（これ、ものすごくおいしいので、ご飯の上にかけるのがいいですよ）、板豆腐でした。
　　けっこう赤色のスープを見て、ひるむ方がいらっしゃいます。そしてそうとう辛いですが、たべてゆくうちに、その辛さが気にならなくなり、旨味にかわってゆくという信じられないスープです。
お店の店主の男性も、いつもニコニコ！日本語上手！！親切！！！
言うことなしです。昼時はいつも大混雑なので少し時間をずらしてゆくのがベターですよ。
１年半前はもう少し、安かったのですが、今は２０元。
田家園さん、この土豆湯だけはこれ以上、値上げしないでくださーい！！お願いしまーす～

店里很受中日韩朋友们的欢迎，尤其是这道菜“土豆汤”。它的的秘方是秘传的，却只有简单的两块大骨头，一个土豆。不过制作材料悄悄的打听到了哦。猪背骨、辣椒、生姜、大葱、还有大蒜，不过怎么搭配调理貌似不能外传。因为是韩国菜，所以还有很多小配菜，土豆沙拉、腌萝卜、日菜、豆芽菜、还有虾仁豆腐。虽然说汤的颜色看起来很辣，但在品尝过程中您会不知不觉被它的美味所吸引。店主是个男老板，总是笑呵呵的很亲切，日语也很好。
值得一提的是午饭时间会有很多客人，所以稍微搓开时间去的话比较好。价格比以前便宜了一些，现在是20元一份。“田家园，拜托这道菜以后也不要涨价啊~！”

うまっ！うますぎる！！
土豆湯　２０元
田家园韓式焼烤
青島市市南区香港花園上杭路６６号
TEL:85937274
 

THE LUNCH

THE LUNCH　

“海鮮好きのアナタに！ヘルシー！！”
最近、肉料理が多いなあー、でもやっぱり、しっかりLUNCHでお腹一杯になりたいなあーという方におすすめがこの一品。烏賊と殼付き海老がごろごろ入った熱々の砂鍋。そしてなにより嬉しいのは具だくさんの野菜と豆腐。ほうれん草、しいたけ、白菜、マロニーがたっぷりでクリアーなスープが海鮮と野菜達をぐっぐっ煮込むので、それらからダシがしっかり出て、まるで日本でいう沖すきを食べてるようですよ。それに、ピーマン、白菜、人参の少し甘めの浅漬がつきます。これも美味。お店にも各種、調味料が揃えてあるのでお好みに味付け出来ますが、筆者はいつもカバンに七味をしのばせて、この料理にかけます、もうほんとによく合うのです！最高です！！

比管/鮮虾豆腐砂鍋　18元
店「砂鍋居」
住所　太古地下街B1フードコート内

对于想中午美餐一顿的人来说，这个海鲜砂锅可是上上之选。选料有乌贼和虾，还加入了丰富的蔬菜及豆腐，经过精心熬煮，非常的美味。并且配上店里的各式调料，更是让人赞不绝口！
 

THE LUNCH

THE LUNCH

元々「ラーメン」って言葉は造語で中国語ではありません。その「ラーメン」って商品名を考え出したのが札幌の竹家食堂だという説がありあますね。いずれにせよ、元々は中華料理の「肉絲面（ロースーメン）」ですね。このメニュー、青島中の食堂で見かけますし、食べられた方も多いと思いますが、独断と偏見でNO.1だと思うのが、この店です。うまい！！
スープは鳥がら、かき油、しょう油だけでとったシンプルですが濃厚な味。麺は麦の細平麺です。具は、キクラゲ、キュウリ、ねぎ、ニンニク。細切り豚を強力な火でいためているので香ばしいのです。
日本のラーメンは、スープを楽しみ、麺とスープを絡めて楽しむという食べ方ですが、この肉絲面はただただ、ひたすら、絡めて絡めて食べるのがおいしく食するコツですよ（笑）。
この香ばしい一品をお楽しみくださいね。

ラーメンの元祖です！

肉絲面　１０．００元

沂蒙家常菜館　TEL 15963010202
青島市南区田家花园新田路１５号（大潤発のすぐ近く）

这次为大家介绍的是肉丝面。这家店里的肉丝面大概是我在青岛吃过的最好的一家了。非常的美味浓厚！材料有鸡肉、耗油、酱油，伴以木耳黄瓜肉丝等辅料，加入小麦制成的面。非常的香浓。希望大家都能来品尝一下。

《ナビゲーター青島》 IN JAPAN

「TOPVALU発表会」ｂｙ　JUSCO

「TOPVALU発表会」ｂｙ　JUSCO

「TOPVALUは皆様の意見で作っていく商品です。だからもっと皆様の意見がほしいのです。そして責任をもって良い商品を作っていくつもりです。」
　　上記の言葉は3月9日JUSCO　2Ｆの「四六時中」にて催行された発表会の式典が始まる前に中国人取材記者達とのやりとりの中で折口総経理から発せられたものです。

　1994年に日本でスタートしたTOPVALUが、ここ青島や北京、広東をはじめ、青島MINI STOPも含めた30店舗で販売が開始されました。合計115品目。内訳は食品40、服装20、
家居商品55の多彩なラインアップです。
　イオングループが約20年も日本で培って作りあげてきた商品群がここ青島でも“食”の安全、安心を徹底的に追求したものを始めとするＰＢ商品として購入できるようになったことは喜ばしいことですね。来年には1000品目になるそうです。
　商品については既にJUSCO, MINI STOP で販売されてますので直接ご覧になれますよ。
また先頃スタートしたE.SHOPでも注文できるそうです！
　発表会で青島のTV、新聞等の記者達との質疑応答が白熱したものとなりましたが、折口総経理がのらりくらり答えるのではなく熱く、直球勝負で正しく、丁寧に答弁されていたのが同胞として嬉しく誇りに感じました。良い発表会でしたね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Z.Y）

3月9日上午，在日餐“四六时中”召开了佳世客「TOPVALU」的新闻发表会，青岛电视台，半岛都市报，青岛NAVI等多家著名媒体参加了本次新闻发表会。佳世客总经理折口史明先生就佳世客的产品，以及经营理念等方面的问题接受了记者答辩。折扣先生表示在将来的几年内，会把佳世客「TOPVALU発表会」的各种商品更多的带给广大客户，全心全意的为市民打造一个购物的天堂。

「こんなモノ見つけましたヨ～～」

第1回目は“有机栽培セット”です
　ご覧のとうりカップで手軽に栽培できる観葉植物達です。
中に培養土、種、水カップ、中英説明書が入っています。種類も豊富で、“葉”は、パセリ、セロリ、ミント、“野菜果物”は、大根、トマト、カボチャ、イチゴ、，スイートコーン、トウガラシ、“花”はカモミール、バニラ、コットン、ラベンダーなどなどが勢揃い、すごいですねえ～～。
青島は、アパートが多く、なかなか家庭菜園というわけにもいかず、又、花屋さんにも、観葉植物の種類が少なくて、困っていた方には朗報ですね。種類にもよりますが約1週間ぐらいで芽が出てきます。それから葉が出、花や実がなります。
でも、やっぱり。見事に栽培に成功するのに一番大事なモノは愛情、愛情ですよ！各種、ナント9元！！ポッキリ！！！

店名：得吉利百貨　澳門路88号百麗広場西区184号
TEL :66061233

第一期的“惊奇小发现！”为大家介绍的是“有机小盆栽”。一套盆栽中有培养土、种子，水杯，中英说明书。可以种植的种类也非常丰富有萝卜西红柿等蔬菜，也有玫瑰等花卉，可以满足您的大部分要求。这种盆栽非常适合在青岛居住的没有庭院的人，大约一周就能发芽，快来倾注你们的爱让它们慢慢的开花结果吧！
一株只要9元，非常的物美价廉哦。

べんどーのバスにのろう　～307番バス編～

べんどーのバスに乗ろう　～2番バス編～

べんどーのバスに乗ろう　～３１４番バス編～

コースと運行時間
カルフール新興店―――汽車東駅5:20-21:00
汽車東駅―――カルフール新興店6:05-21:45
運賃1元

取材期間：2011年8月18日～2011年9月15日

あなたが知っている青島のおいしい料理のお店、おもしろい場所、知りたい情報がございましたら、私にお寄せ下さい。宛先は、表紙に書いてあるメルアドです。　BYべんどー

START　汽車東駅
Ａ長距離バスセンター
ここからもいくつも長距離バスが出ています。崂山区にお住まいの方は、ここが便利です。詳しくは電話でチェック！
ところ嶗山区深セン路163号　
TEL8891-0011　8891-6589

2同安路
3銀川東路
4金家嶺小区
5海爾路〈仙家嶺路〉
6銀川路〈青医東院〉
7国信体育館南門
Ｂ海天体育中心酒店
香港西路の海天が嶗山区に進出！一つはこの国信体育館のそば。ここの他にもう一つ、青島大劇院の1階(○○路から大劇院へどうぞ)にあります。この海天体育中心酒店へは、銀川西路から。湖沿いの道を進み、ホテルへ。湖沿いを歩くと、まるで大自然の中を散策するかのよう。時々、湖のほとりに野生の鳥もやってくるので、バードウォッチングも可。ホテル宿泊代は700元～(季節に応じて、変更あり)。1階にはカフェ、3階には中華料理レストラン、5階には洋食バイキングレストランあり。
ところ嶗山区海爾路55号　国信体育館下
TEL0532-8066-9888
Ｂ－１　アトランタカフェ
ホテル1階にあるカフェ。ここの香濃コーヒー(シャンノンカーフェイ)[15元]は、香りたっぷりで、ちょっと大人の味。湖のほとりを散策して、ちょっと一息♪というのもアリ。
Ｂ－２　パリ洋食バイキングレストラン
同ホテル5階にある洋食バイキングレストラン。ランチタイム(11時半～14時)は一人88元で、ディナータイム(17時半～21時)は一人108元で、洋食バイキングが楽しめます。料理も豪華。目の前でＳ級ステーキも焼いてくれます。その他、デザートなども充実。夜になると、窓から見える夜景もきれい。ロマンチックなひと時が過ごせます。毎週月火は3人行ってひとり無料。水から日は20％OFF。

8軽松七路
9魯信長春花園
C浮山
ここから浮山に登れます！
皆さんは、浮山に登ったことがありますか。浮山は、海洋大学の後ろにでっかく腰をおろしている山です。標高384ｍ、主峰は368メートルで、９つの峰が連なっていることで知られている「浮山九峰」は、四季折々で何とも壮大な姿。登山口は、青大一路の社会福利院(青大一路を北上)、海龍路の付きあたり付近などいくつかありますが、どちらも上級者向け。けもの道、岩肌クライミングなど難関だらけ。
今回は、登りやすいビギナーズコースをご紹介いたします。ちょっと斜面が急ですが、工事のおっちゃんたちが暑い中一生懸命頑張ってくれて、途中まで舗装されているし、わりと拓けているし、見どころ満載！きれいな道が山の中腹までできています。これからいよいよ登山シーズン。天気のいい日は、思い切ってハイキングしてみませんか。

[登山コースＭＡＰ]

★ビギナーズコース
銀川西路からスタート。まっすぐ行けば、第五峰へ到達できますが、今回は一つ目の十字路を左へ。まずは、舗装されてきれいになった道をとことこ散策。山の中腹まで来ると、そこからみえる浮山九峰も圧巻。道ゾーンを抜けると、いよいよ登山。目の前に心臓破りの急斜。その頂上からの眺めもきれい。それを越えると、いよいよ浮山の岩肌が目の前に。正面と右へは進めないので、左へ。それを岩伝いに進んで行くと、自然の洞窟も。あとは、道なりに頂上へ。第八峰へ到達できます。
★第八峰ロッククライミング
おそらくこの第八峰が九峰中最高。必要なのは、体力と度胸。幸い峰自体はごつごつしていて、手をかけるところや足場もたくさんあって、登りやすい山です。登山時や下山時は、できるだけ体勢を岩肌に近づけ、自分のペースで進んでください。そうすれば、安全です。頂上にある展望台からは、青島の海や街、石老人、浮山九峰すべてが一望できます。一見の価値あり！
★第八峰から第七峰へ、そして下山。
ロッククライミングを終え、いよいよ登山も後半戦。人家の横を過ぎて、第七峰へ。そのまままっすぐ進むと、第一峰まで山越えできるそうですが、今回はここから下山。難関の岩肌を全身で降りていくわけですが、もし逆だったらと考えると、ぞっとします。傾斜70度はありました。そこをこえると、次はひたすらけもの道。特に雨が降った後は滑りやすいので要注意。けもの道を下っていくと、川の跡やがれきの道が。そこまで来ればもうゴールはすぐそこ。ふもとまで来たら、そこは海龍路。香港東路まで降りて行って、文明社会へどうぞ。
TIME天気のいい日、日の出から日没まで。体力の持つ限り。
ところ嶗山区銀川西路　魯信長春花園向かい
入山料なし

浮山ハイキングコース
今回のコース　現在調査中のコース　きれいな道　心臓破りの丘ｘ２　洞窟　ロッククライミング　ここの眺めもいい　傾斜70°の絶壁　けもの道　水路の跡　がれき道（文明社会もすぐ目の前）　　　　

10浮山後六小区
11軽松三路〈銀川西路〉
12動漫産業園
ナビゲーター移転しました！

13青島曙光医院
14海牛新村
15天福苑小区
16衛校
17福苑小区

D山東国際旅行衛生保健協会

　ビザ申請時に必要な健康診断を受ける場所。会社から「健康診断を受けてください」と言われたら、ここへGO！診断の際には、診断料500元＋パスポートとそのコピー＋写真4枚をお忘れなく。
詳細はこちらをチェック：
HP山東国際旅行衛生保健協会―――http://www.itha.org.cn/
ところ江西路と福州南路の交差点

18福州南路
Eコーナージャズ　　　[夜]
べんどーナイトスポット第６弾！
ごはんを食べてから、ちょっとお酒飲みたい。そんな時は、こちらへどうぞ。中に入ると、軽快な音楽とムード満点の店内。2階には、靴を脱いで上がれるテーブル席も。BGMを聴きながら、今夜はカルーアミルクを一杯飲んでまったり♪アルコールもウィスキーからジンやウォッカ、カクテルまで超豊富！欧米の方々もたくさん集まるこのインターナショナルバー。週末になると、時々イベント(詳細は店頭で)や、店内の様子次第でオーナーが時々始めるハッピーアワーも。今夜はみんなで飲もう！
TIME18時～深夜2時　週末は18時～翌朝5時
ところ市南区閩江路153号　コーヒーストリート入口
TEL8575-8560

F愛味工房
日本人待望のタンタンメン、ここにあり！

コーヒーストリートに赤と黄色の看板。ここは今年8月にオープンしたばかりの中華快餐店(赤)とベーカリー(黄)。赤い看板の方に入ると、きれいな店内。当店のおすすめはタンタンメン[担担面/15元]。麺は日本のを使い、シェフも日本で30年以上の修業をしたとか。スープも味付けも日本人好みで、まるで日本で食べるタンタンメンのよう。ベーカリーのパンは、すべて日本人の職人の手作り。材料も選び抜かれた物のみを使用。2階のカフェもただいま準備中。ぜひ一度お立ち寄りください。
ところ市南区閩江二路30号　
TEL6656-6599

G韓国スーパー　マンナ７７７
オソオセヨ～。チョヌンべんどーイムニダ～。

1階はスーパーになっていて、日用品から生鮮食品、韓国漬物などが勢揃い。2階は、韓国料理快餐店。ビビンバやキムパプ(12元)をはじめ、一口サイズにしたとんかつ(25元)も人気。店内は、韓国そのもので、壁のメニューもハングルですが、中国語のメニューもあるので、安心。韓国の方々が集まるこのお店、一度入ってみてください。
ところ 漳州二路
TEL8577-6554　8077-9000

19香港中路
20浮山所
21市政府
H青島菜館
海鮮料理の第1号店、ここにあり。

五四広場のアレの近くにある、青島に古くからある海鮮料理と山東料理のお店。特に、当店の海鮮料理は、青島でいちばん長い歴史を持っていて、数々の賞も受賞。味も抜群！おすすめは、亀の卵が入ったサンラー系のスープ[乌龟蛋汤/15元]。その他、一羽の鶏をまるごと揚げた菜館香酥鶏(58元)は、皮も香ばしくパリパリ。また、豚肉とにんにくをふんだんに使ったスタミナたっぷりの皮蒜炒脆骨(38元)もハオチー。当店特製の豆乳(1扎38元)もいっしょにどうぞ。
ところ市南区山東路2号　山東路と東海西路の交差点
TEL8386-0098　8387-0098　8388-0098

22世貿中心
23湛山
24華厳路
25芝泉路
26延安路南駅
27延安路北駅
Iクールカード[酷卡]　

青島でお得なクールカード。これであなたもやりくり上手。
皆さんは、クールカードを知っていますか。これがあれば、専用の券売機でいろいろなお店のクーポン券をゲットすることができます。利用方法もカンタン！機械がある場所で、15元でストラップみたいなカードを購入。専用の機械にカードをかざし、あとは画面で欲しいクーポン券を探すだけ。一度カードを買ったらいつまでも使えます。使えるお店もマックやディコスといったファーストフードをはじめ、レストラン(翠峰苑火鍋、金漢斯、好一家ほか)、コスメショップ(屈臣氏、真維斯ほか)、カラオケボックス(大家楽、星期八ほか)などたくさん。インターネットでの御利用もOK。カードの番号を入力して、欲しいクーポン券をプリントアウトするだけ。青島在住の皆さん、あなたも今日からクーカーライフを始めてみませんか。
クールカードクーポン券売機設置場所台東ワンダーエスカレーター下、台東当代広場ビル入口、寧夏路大潤発、IGO一階エスカレーター下、青大学苑商場、新業広場1階、嶗山リーダー広場、世界貿易中心B座入口ほか。
TEL0532-8866-1700
HPhttp://www.77kuka.com
28台東八路
J厚徳居炸酱面
つるんとおいしい青島のジャージャン面はいかが？

ここのおすすめは、その名の通り、ジャージャン麺［炸酱面］（8元）。麺の上には、きのこやたまねぎ、お肉などがたくさん入った特製のおみそ。ボリュームも満点。その他、メニューも充実！青島生まれのジャージャン麺。ぜひ一度おためしください。
ところ市北区大成路45号　歩行街穿戴大世界から右へまっすぐ。
TEL136-0532-3188
K５１７
日本仕込みの中華の味、ここにあり！
表の看板に大きく「鉄板餃子」と書いてあるお店。皆さんは、青島で鉄板餃子を食べたことがありますか。青島で餃子を注文すると、だいたいが水餃子か煎餃、鍋貼。ここで「鉄板餃子」を注文すると、なんと、わたしたちがかつて日本で食べていた、あの懐かしい「ギョーザ」が登場！思わずごはんとラーメンを注文してしまいそうな一品です。(大…15個12元/小…10個8元)うれしいことに、酢と醤油とラー油付き。餃子の具は豚肉、ニラ、マロニー、山芋。厨房スタッフは全員日本で長年料理の修業を積んできたらしく、日本人の味覚も会得済み。事前予約で、当店のメニューにないものも日本の中華の味で作ることもOK。少し無理なお願いも聞いてくれるかも。テイクアウトもOK。ぜひ一度お試しあれ。
TIME10:30～23:00
ところ市北区通化路37号甲　長春路から通化路に入って、一つ目の角
TEL188-6390-0939　159-0532-5117

29和興路
L一指禅
日本の有名とんこつラーメン店がタイドンにもあった！
 

タイドンの和興路沿いを歩いていると、日本のラーメン屋を発見！中に入ると、とても清潔感あふれ、広々とした店内。店長は、日本埼玉県の「一指禅」ラーメンで6年修行していて、そのラーメン屋とその味をこの地で見事に再現！日本語も堪能！スープも日本のと同じ、東洋医学に通じた一指禅の創始者が生み出した五行湯(ゴギョウタン)スープを使用。漢方に通じているので、おいしく、そして、美容や健康にもGOOD！麺は縮れ系の中太麺。メニューもとんこつラーメンからもやし、高菜、チャーシューまで種類豊富！日本人にはうれしいチャーハンセット(18元)もあり。その他、当店オリジナルの味噌餃子(5元)もハオチー。

TIME11～15時・17～21時
ところ市北区長春路136-4　和興路を北へ10メートル進んで右手
TEL158-0658-6783
30和興路小区
31 敦化路小学
32カルフール新興店

他にもこんなところあり。
M水晶宫桑拿城　〔写真なし〕
困った時のサウナ城。
韓国式のお風呂屋さん。世界貿易中心の向かって左側の建物(B座)のエレベーターで地下2階へ。1人48元で入浴できます。お風呂は、ぬるめのお風呂と熱めのお風呂。お風呂に入りながら、テレビを見ることもできます。サウナは浴場にゲルマニウムサウナと青玉サウナ。それとは別に、韓国式の床暖房完備の休憩室もあり、お風呂の後の休憩もOK。中には、漢方薬を使った黄土蒸風呂をはじめ、韓国式蒸し風呂もたくさん！美容にも健康にもおすすめです。プラス20元で宿泊もOK！
N五四広場

O音楽広場
今月の1枚

べんどーのバスに乗ろう特別企画　502で城陽へGO！

べんどーのバスに乗ろう特別企画　502で城陽へGO！

　　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

べんどーの中国茶を飲もう

中国茶とは…

中国茶は中国大陸または台湾で作られる茶の総称。

台湾独自のブランドである凍頂烏龍茶や、台湾特有の製法で作られる東方美人など台湾で作られる茶を中国大陸の茶と区別し台湾茶の呼称を用いる場合もあるが、この項目では中国および台湾で製造され、かつ好まれて飲まれるものを「中国茶」として記述する。現在、中国茶として飲まれるものを詳細に分類すると数千種にも及ぶとされるが、製法によって大きく6種類（青茶?黒茶?緑茶?紅茶?白茶?黄茶）に分けられる。これらを六大茶類と呼ぶ。中国や台湾はいうに及ばず、世界中にその愛好者を持っている。

中国茶の歴史

中国では「茶」は「茶 ちゃ chá」とも「茗 めい míng」とも呼ばれる。中国の伝説では、神農の時代から茶が飲まれてきたと言われている。漢の時代に書かれた詩に茶を表す文字が見られ、それが最古の文献と言われている。当時は嗜好品というより、薬としての役割が強かった。

隋の時代には、茶を火にかけ煮出す方法や、抹茶、煎茶など、さまざまな楽しみ方がされ、同時に茶器の原型といわれるものが多数考案された。

宋の時代に入って、茶の新しい製法が次々に考案され、茶の種類が爆発的に増えた。この時代、闘茶などの遊びも考案された。茶が主要な輸出品となった。

清の時代、茶器が現在使われている茶器とほぼ同じ物になった。

お点前はなく、茶芸は台湾で大手茶問屋の社員だった蔡榮章（現「陸羽茶学研究所所長」）が1970年代後半ごろ日本の茶道を参考に創始したものである。大手茶問屋の茶葉消費促進策で、この問屋が設立した「陸羽茶芸中心」がお茶の知識やいれ方の技能を問う「泡茶師」の資格試験も実施している。それが、経済成長下の中国大陸に入り、やがて韓国にも広がっていった。明代から清代の初めにかけて、福建省の南部で生まれたとされるウーロン茶の飲み方「工夫茶」が原型になってはいるものの、当時の記録にお茶の入れ方、動作については触れられておらず、もっと手順が簡単だったと見られる。現在の茶芸の茶巾をたたむという所作は、日本の茶道の影響の表れであるといえる。基本的には「日本の茶文化とは、客をもてなす事。中国は美味しいお茶を楽しむ事」と認識される。 緑茶は茶葉を摘み取ったあとに加熱処理を行ない、酸化発酵を止めてしまった茶。無発酵茶。日本茶の緑茶とは対照的に、加熱の際に茶葉を蒸さずに釜炒りする方法が主流である。中国においても、緑茶はもっともポピュラーなお茶であり、中国本土で消費される中国茶全体の消費量の7?8割が緑茶であるといわれる。なお基本的には無発酵だが、雲峰などの一部の緑茶では、ダージリンの春摘み茶や烏龍茶や紅茶で行われる萎凋（わずかな発酵）を施すものもある。2008近年、ダージリンのファーストフラッシュは萎凋を長く取り、後の発酵工程で発酵しきらない緑色の強いお茶が好まれるが、この市場の要望に対する中国茶側からのアプローチが、緑茶で萎凋させる事だろう。

代表的な緑茶：龍井茶　黄山毛峰　信陽毛尖　碧螺春　廬山雲霧　恩施玉露（蒸し茶） 滇緑

白茶は茶葉の若葉、もしくは芽を選んで摘み、これらをわずかに発酵（萎凋）をさせたところで乾燥させた茶。揉みこむ工程がないため、発酵はゆっくり進む。その若葉の産毛が白く見えるところから白茶と呼ばれている。一芯一葉で摘まれることがほとんどであり、白茶には高級品が多い。

白毫銀針 　白牡丹

 黄茶は茶葉の芽を摘み、緑茶とは異なるゆっくりとした加熱処理によって酵素による酸化発酵を行ってから、悶黄と呼ばれる熟成工程を経た茶。茶葉と水色が淡い黄色であるために黄茶と呼ばれる。製造量は年に数百キロにすぎず、六大茶類の中でももっとも貴重品。清の皇帝も好んで飲んだという。

代表的な黄茶：君山銀針　霍山黄芽

青茶はある程度発酵を進ませてから加熱処理を行った茶。半発酵茶とも。ただし、茶の種類によって発酵度合は20?80%と大きく異なる。茶葉が発酵過程で銀青色になるため「青茶」と呼ばれる。烏龍茶は、青茶の分類に含まれる。よく揉みこまれているため、茶葉のひとつひとつが球状、もしくは曲がりくねった棒状になっている。烏龍茶と呼ばれる理由は、色が烏のように黒く、揉みこまれた茶葉の形状が竜の姿に似ているからともいわれる。

代表的な青茶：凍頂烏龍茶　東方美人　武夷岩茶　鉄観音　黄金桂　水仙茶　鳳凰単欉（木偏に叢）

紅茶は茶葉を乾燥させ、徹底的に揉みこむことによって酸化発酵を最後まで行わせた茶。紅茶と呼ばれるのはその水色の赤さから。中国で製造される紅茶は煙で燻したかのような香りがすることが多く、実際に松葉で燻すものもある。

祁門紅茶（祁紅）：安徽省祁門県産。 　　　　　滇紅：雲南省鳳慶県?昌寧県近辺産。

英徳紅茶（英紅）：広東省英徳市産。 　　　　　宜紅：湖北省宜昌市近辺産。

四川紅茶（川紅）：四川省産。 　　　　　　　　正山小種：福建省武夷山地域産。

黒茶は緑茶と同じように加熱処理を行ってから、コウジカビによる後発酵を行わせた茶。六大茶類中唯一、微生物による発酵が施されたお茶である。他の茶とは異なり、新鮮なものではなく長期に亘って発酵させたものが珍重される。保存期間は長いもので数十年にも及び、ワイン並みのビンテージものが存在する。後発酵を行うため、独特の風味がある。プーアル茶が黒茶の代表格である。

プーアル茶（普洱茶） 磚茶

花茶（はなちゃ）をあわせて七大茶とする分類がポピュラーである。なお、この他に茶外茶と呼ばれる分類がある。多くの茶葉などをブレンドし、好みで氷砂糖を加える八宝茶や、木の根などを使用して茶葉を使わない漢方茶の類などもこの茶外茶に分類される。

ジャスミン茶　桂花茶　米蘭茶

八宝茶（複種類の茶葉などをブレンドしたもの）。 三道茶　虫屎茶

菊花茶　洋菊茶　甜茶　苦丁茶　玫瑰茶　蓮芯茶　花果茶

二十四節気に対応している。 従って、龍井茶の等級は、「獅峰明前龍井」が高く、続いて「西湖雨前龍井」「西湖雨後龍井」となる。

緑茶でははっきりと分類が行われている。

春前茶…立春前に摘んだ茶。甘みがあり、最上級とされるが、気候が寒くなると摘めない年もある。

明前茶…清明節前に摘んだ茶。日本の一番茶に近い高級品。

雨前茶…穀雨前に摘んだ茶。日本の二番茶に近い中級品。

茶道的なセレモニーとして用いられるものである（後述）。一般の中国人は日本人が日本茶を飲むのと同じく、気軽に茶を楽しんでいる。代表的な中国茶器は以下のものが挙げられる。なお、これらの茶器ではなく、普通のマグカップや日本茶用の急須でも問題なく淹れることはできる。が、やはり専用のもので淹れたほうが淹れやすい。

•蓋碗…蓋のついた茶碗。茶葉を入れて湯を注し、蓋を茶漉し代わりにしてそのまま飲むこともできる。一般的な普段使いの茶器。
•茶杯…蓋の無い茶碗。蓋碗や日本の茶碗より小ぶりである。茶芸の席や高価な茶を楽しむさいには、蓋碗ではなく茶杯を用いる。
•茶壷…いわゆる急須。中国では香りを珍重するため、日本茶を淹れるよりも小ぶりなものが使用される。元は書画に用いる水差しだったという説がある。茶葉が開ききったときに茶壷に茶葉がいっぱいになるように量を調整するのがコツ。ガラス製のものも存在する。陶器や磁器の茶壷は、どのような茶葉にでも使用できる。紫砂で作られたものは、黒茶?青茶に使用するのが好ましく、また同じ茶葉を使い続けるのがいいとされる。
•聞香杯…縦に長細い器。茶の香りを聞くために用いる青茶専用の茶器。使い方は茶壷から聞香杯に茶を注ぎ、その茶は茶杯に移し入れ聞香杯は空にする。茶杯の茶を飲む前に空にした聞香杯に鼻を近づけ、聞香杯から立ち上る茶の香りを楽しむ。
•茶海…小型のピッチャーのようなもの。青茶などの場合、茶壷で抽出した茶水を均一に分けるために、一度茶海に入れてから茶杯（小さな湯飲み）に分けるために使用する。
•茶盤…湯をかけ茶杯や茶壷を温めるさい使用する台。湯が下に流れるようすのこになっている。茶盤は陶器製と木製がある。傷み難く高度な装飾技術が必要な竹製品が高級とされる。すのこの無い茶船は焼き物で出来た大きな器で、茶盤と同じ茶器を温める用途で使用する。
•ポット…中国茶の紅茶も、一般の紅茶と同様に抽出するためポットを用いることもある。
•耐熱ガラス…比較的低温で淹れる緑茶にはガラスコップがよく使われる。茶葉が開いたり、ジャンピングするさまを見て目を楽しませるという用途もある。コップの外側に、竹などで編んだカバーを付けて、手で持っても熱くないようにすることもある。

茶葉別に用いられる茶器

茶壷（急須）

前述の六大茶類に分類された茶葉別に用いられる茶器は、一般的には、次の茶器で煎れられている。

緑茶 - 蓋碗、耐熱ガラス　　　　青茶 - 蓋碗、茶壷

黄茶 - 蓋碗、耐熱ガラス　　　　紅茶 - ポット

白茶 - 蓋碗、耐熱ガラス　　　　黒茶 - 茶壷

茶壷の手入れ

茶壷には材質には、主に陶器製?磁器製?ガラス製の三種類が使われる。磁器製とガラス製の品は通常の食器のように手入れして問題はないが、陶器製の素焼きの茶壷は手入れが独特であり注意を要する。

1.新品は使用前に歯ブラシや布などで砂や粉を丁寧に落とし、数回熱いお湯で流す、その後、青茶とお湯を入れ一晩ほど放置すると泥くささが抜けてよい（無論、これは手入れの一環であり飲むのは好ましくない）。
2.新品の素焼きの茶壷は風味を吸ってしまうとされるが、長く使用するに従い、茶渋が付着し、風味がよい茶を入れられるようになり、茶壷そのものに艶も出るため、長く使い込んだ物のほうがよいとされる、そのため、使用後も洗剤や研磨剤の類は使わずに、水で念入りに洗い、通気のよい乾燥した場所で乾かすとよい。（使用直後の茶殻や、茶を浸した柔らかい布巾で磨くというやり方もあるが、逆に壊したり傷をつけないように注意が必要である）、また、お湯を入れて（または、茶壷を鍋に入れて）煮沸するというのも、カビの発生を防ぐという意味で有効である

中国茶の淹れかた

前述したように中国茶といっても発酵度、製法によって大きく異なり、淹れかたも一様ではない。基本的な注意点は以下のとおり。

•事前に茶器を温めておく。
•茶葉を冷蔵保存していた場合は常温に戻るまで淹れるのを待つ。

また、湯温や淹れかたに関しても基本的にこういうものとされているだけのものであり、各自がそれぞれの茶において好みの淹れかたを見つけることがもっとも大事なコツであるといえる。

おすすめのお店紹介

青島道和茶文化伝播

江西路に位置する中国茶専門店。落ち着いた雰囲気のお店で、ちょっと疲れたときや落ち着きたいときはこのお店をチェック。中国茶の香りと味でリラックスできます。

場所：青島市江西路187号　

33番、227番バスに乗り、「古田路」バス停で下車。下車後目の前。

TEL：0532-8589-1007　　13589220006

増値税改革について（営業税から増値税へ）

外国人の中国社会保険加入について

女の子特集

zoelee 天蝎座 さそり座
包里装着化妆品是为了可以随时补妆，
还有清新口气的口腔喷雾剂和亲手做的绣着自己名字的钥匙绳也是随身携带的必需品。
化粧品は、いつでも化粧直しのため。
口頭スプレーも常に身につけておく。DIYの自分の名前を刺繍したキーホルダーも。

小本 双子 ふたご座
卡包是麻麻亲手织的
纸巾不饱满所以没有拍，我是带纸巾的！！！！
旅行套装是刚买的，没想到能立马派上用场~而且还挺上镜的嘛~
カードパッケージは、お母さんのDIYのもの。
ティシューは少ししか残ってないので撮れなかった、あたしはいつも一杯持ったいるのに！！！！
買ったばかりの化粧品の旅行セット、フォトジェニックだね！

刺猬  双鱼   うお座
女人要对自己好一点，幸福是靠自己争取的嗷！！做一个睿智的小女人吧！
幸せは自分の努力で取ったもの。叡智に溢れる女になるように！

珺珺  双鱼  うお座
红色是我最爱的颜色，
包里最常找不到的就是纸巾。
最常见到的就是补充能量的巧克力啦。
赤色、大好き！
かばんで、いつも見つからないのはティシュー、いつでも見つけられるのはチョコレート！

牛奶小坤 巨蟹 かに座
现在开始，做一个幸福的人，读书，旅行，努力工作，关心身体和心情，我没有2012的船票，但我有个美好的梦想，面朝新的一年，花开不怠。
これから幸せな人になるようにがんばろう！読書、旅行したり熱心に働いたりしているとともに自分の体や気持ちを大切にしている。美しい夢を抱いて人生に直面していると思う。

vera  双鱼 うお座
巧克力什么的~我是个幸福的小吃货
包里会装着和男友合照的照片，看到时会觉得很幸福
为了随时随地让自己漂亮，化妆品也是必不可少的
チョコレートあたしの、おやつの控え！！と
彼氏との写真をいつも持っていて見ると幸せって感じ！
化粧品も欠かせないもの。

川柳大会最優秀作品

川柳大会最優秀作品
『あなた好き　お酒とお金は　もっと好き』
宮里　昇様
優秀作品
さあ帰ろ　云つた矢先に　もう一本
君に聞く　昨日は何処で　俺飲んだ
今暇と　言われて行っても　席は無し
君が好き　他の店でも　君が好き
ホロ酔いで　降りた処は　次の駅
二日酔い　まけてた負けてたまるか　迎い酒
※応募総数八十九通。皆様の投票で決定しました。

ちんみ軒さん主催で川柳大会が開催されました。第一回のテーマは‘酒’ユニークな企画ですね。青島の日本人達の間でこのようなことがかってあったんでしょうか？久々に日本語のもつ‘コトバの力’に出逢い、にっこりすることが出来ました、。主催店がかなりの酒豪が集まる場所だということで‘酒’というテーマがぴったしでしたね。第二回のテーマは青島からとった‘青’だそうです。もうかなりの応募が集まっているそうです。興味ある方、参加しょうと思う方、ちんみ軒さんにお問い合わせください。

桜も艶やかだけど

桜も艶やかだけど　私達だって……ねえー　そう思いません（笑）

琳琳

摩羯座
毛毛的衣服既保暖又美丽，美美的所以心情也变好了呢！话说大学这几年还真是成长了不少呢。突击队的大家非常的友好~菠萝面包嘉年华我来了！

ウールが温めてくれて、色もキレイですから気持ちいいですね。大学生活のこの数年で成長したと思います。突撃の皆さんはたいへん親切ですね。次はパイナップルのパンを用意しておい下さいね（笑）

珍珠

摩羯座
这身衣服的亮点就在于衣服上的碎花结构还有超大的黑皮包，整体的风格属于比较清新又有点混搭的时尚风格哦~

ことスタイルのポイントは服の上の小花の模様。それにとっても大きい黒い鞄を合わせて、全体の雰囲気は比較的清新なものになってません？流行をミックスしてみましたよ！

王虹

双鱼座
最爱粉嫩的颜色。可爱又不失少女气息。毛毛和蕾丝的搭配更是我的最爱。不过我不是高瘦的女孩子，所以要搭配够高的鞋子才不会臃肿喔 。

ピンク色はだいすきデース。可愛いくで少女の感じも失いたくないの。ウールとレースの組み合わせは私の一番のお気に入りです。でも私は背が高くて痩せている女の子ではありませんので、少し高めの靴をはいちゃいました！（笑）

喵儿（赵倩）

白羊座
我喜欢蝙蝠衫，穿在身上宽宽松松感觉很自在！这件衣服的颜色搭配我很喜欢，有春天的感觉，配上我的草帽还有裸色高跟鞋是不是即淑女又可爱啊？哈哈！我最喜欢这件衣服的亮点是那张带着牙套的美眉脸。因为我曾经也是个钢牙妹哦！

私はドルマンブラウスが好きです。体にゆったりする感じの服を着るのはとてものびのびします！わたしはこの服の色の組み合わせがとてもすきで、春が来るのを感じます。私の麦藁帽子の色と同色のハイヒールをはくのはつまり淑女のつもりです。可愛いでしょう（笑）。私が最もこの服が好きなポイントはこの歯にブリッジをしている美しい顔のシャツです。私もこのまえ歯にこんなものを付けてましたよ！（笑）

索索maggie  金牛（唐梦）

近頃私思ってるの、髪の色をピンクにしたいと。私、このナビ４月号が出る頃、アメリカに行ってしまってる！アメリカまで本を送ってね！！（笑）

最近想把头发染成粉色呢，另外4月号的NAVI出版的时候我已经在美国了！一定要把杂志送来哦！！
 

第14回アジアブライダルサミット2011

 

 

 

青島のヨガ

女性にとってお腹に関する悩みは尽きません。無駄なお肉や、肌荒れの原因にもなる便秘など。そこで今回は、あなたに合った、ポーズを見つけて、問題解決して下さい！
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青岛赛维斯商务信息咨询有限公司
公司成立5年，我们为客户提供正确、细致、安心的商务服务。
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公司有注册会计师5人，注册税务师5人，人事服务团队10人。
青岛市银川西路67号
电话：                 （日本人担当 都鸟）          15865505898（中国语）

青島海云庵糖球まつり

青島海云庵糖球まつり
　冰糖葫芦（ビンタンフールー）は、中国伝統的なグルメで、サンザシなどの果物を串に刺し、それを飴に絡めたもの。甘酸っぱくて口当たりのいい一品です。

青島海云庵糖球まつりの起源は、明朝の孝宗皇帝年間にまでさかのぼります。海云庵は、青島の四方区海云街(四方杭州路沿い)に位置していて、500年以上の歴史を持っている道教のお寺です。毎年の第一最高潮日、すなわち正月十六日（春節から16日目）に集会が開かれます。糖球会も一般市民にも親しんでもらえるようにして、文化、体育、経済貿易、観光を一体としたイベントとして新たに糖球会が誕生しました。毎年この時期になると、各地からたくさんの人がこの地を訪れ、参拝客でにぎわいます。糖球は、一家団欒、にぎやか、縁起がいいという意味で、皆に親しまれていて、糖球はますます伝統行事として根付いていきました。今では、正式に文化部所属の中国郷土芸術協会により「中国１０大民族節」の称号も受けています。

青岛海云庵糖球会简介
    冰糖葫芦是中国传统美食，它是将山楂用竹签串成串后蘸上熬制冰糖，熬制冰糖遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，爽宜可口。青岛海云庵糖球会起源于明朝孝宗皇帝年间，海云庵位置坐落于青岛四方区海云街1号，迄今已有500余年历史，为道教庙宇。糖球会这一深受群众欢迎的民俗节日集文化、体育、经贸、旅游于一体，文化搭台，经贸唱戏，以民俗活动为主。庙会上尤以乡亲们用山楂、红枣、山药、桔子制作的各式糖球为最多，而且制作技艺精湛，花色品种繁多，又寓意团团圆圆、红红火火、吉祥如意，所以深受老百姓喜爱，因而海云庵庙会逐渐形成了以糖球为特色的传统庙会。并且青岛海云庵糖球会已正式被文化部所属中国乡土艺术协会授予“中国十大民俗节”称号。